快讯：人工智能促舌尖变革 “数据”调味“算法”创美食

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想吃得越来越好吃吗？ 不仅需要上等食材和熟练的厨师，还可能需要人工智能技术。 人工智能技术公司开创了舌尖生意，帮助食品公司制造更具竞争力的产品。

21日，美联社国际商用机器企业( ibm )进入食品行业，与调味料制造商口味鲜美合作，利用从数百万数据点收集的数据，后者可以利用人工智能学习和预测新的调味组合，更快速有效地探索调味行业

在比利时和美国运营的第一家公司的食品对夸耀着世界上最大的口味数据库，根据食客的口味预测更受欢迎的食品和饮料的组合。

食品对的创始人之一贝尔纳·劳斯说，更多的食品公司接受数字化，开发出能够分析顾客在数据驱动生产中如何看待产品的算法，不需要从专家小组和顾客团体那里得到反馈。

比利时有名的餐厅采用食品配对的建议，制作生蚝和奇异果组合的菜肴，非常受欢迎。 这道菜成为餐厅的招牌菜。

设在美国纽约的味道分解系统是以食品领域为目标的人工智能技术公司。 这家公司建立了口味、香气、口感方面的美食模型，近期融资400万美元(约2752万元人民币)，目标是让食品公司创造更好、更有反差、更健康的产品。

美联社引用投资平台的数据报道称，美国食品技术行业的投资总额每年达到169亿美元(约1163亿元人民币)。