快讯：四川广安6餐馆偷熬“地沟油”给食客 已被起诉

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回收客户食用的火锅汤料，用简单过滤和水煮制作旧油，将旧油重新投入餐桌供客户食用1月14日，红星信息经四川广安市广安区警方介绍，辖区6家餐厅涉嫌生产、销售有毒、有害食品，被移送检察院。

警察提供图

近日，广安区公安分局与市场监管部门联合行动，定期检查辖区串店、自助火锅店等6家店，发现这6家店涉嫌加工地沟油供顾客食用。

据了解，这6家店为了获取越来越多的利润，降低价值成本，在自家经营的店里，回收顾客吃的火锅汤的材料，用简单的过滤和加水煮，做成旧油，将旧油投入餐桌，供顾客食用。 调查结果显示，这6家店的经营者用勺子过滤顾客吃的锅底，剩下的油脂冷却沉淀后，舀取沉淀油脂的最上层加入水、白酒后，用大火制成旧油。

据当地市场监督管理部门介绍，这6家店生产的旧油属于餐厨垃圾，废弃油脂，在地沟油的定义范围内。 目前，这6起案件因生产、销售有毒、有害食品罪被移送检察院起诉。