快讯：涨！涨！涨！“外卖自由”正离我们远去

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问题:上来！ 上来！ 上来！ 外卖的自由离我们很远

外卖贵了！

车厘子自由香椿自由之后，外卖自由也远离了我们。

最近，外卖贵了，以前的20元就饱了，但现在25元还不够。 在北京从事人事系统开发的刘江说。

发现外卖贵了的不只是刘江，我现在叫外卖，先看哪个便宜。 叫麻辣热，点了和以前一样的菜，但是算下来价格比以前多付了。

送菜员把送菜送到学生宿舍。 回答者的提供图

上大学的时候不想吃食堂，所以叫外卖。 黄焖鸡饭不到十块钱，刚喝了两杯奶茶。 进入职场两年了的沈莉说，当时外卖很便宜，现在找不到这个价格。

满减优惠变少

叫外卖。 客户需要支付的费用通常包括食品费、包装费和配送费。 如果有折扣优惠，或者代金券可以相应减少消费。

因为不会做饭，刘江来北京工作的两年间，连锅碗瓢盆都不买，家里饿了，经常叫外卖。

最近，他发现外卖大甩卖明显少了。 我把外卖完全称为经验，平时利用扣分让自己更划算，但最近明显扣分少了，身边很多人也跟我说外卖贵。

出货前订单的截图

春节以后，外卖真的变贵了，不仅满额减少了，送货价格也变高了。 在北京从事自媒体事业的蒋思说，他很感谢以前有20元以下的外卖，现在有20几元。

为什么商家要减少扣分活动？

北京西城区餐厅的工作人员告诉记者，最近门店客满的原因是平台和门店的菜价一样，平台和门店的销量一样，但是平台到了一定的金额就可以收取一定的套餐费，所以餐厅可以赚钱

运费会变贵

除了折扣变少以外，配送费的上涨也得到客户和外卖员的证实。

一天下午，我想喝奶茶，打开外卖平台一看，以前经常点的配送费增加了。

刘江也表示，配送费以前以5元为主，但现在略有上涨，6、7、8元反而较多。

记者了解到，从客户反馈情况来看，与以往3-5元的配送费相比，目前一份外卖配送费经常需要6-8元，有时会遇到9-10元的情况，相距甚远的可能达到15元。

资料图:外卖员安兴正在吃饭。 中新社记者吕明摄

多位外卖员表示，送货费是外卖平台决定的，虽然送货费上涨了，但他们的收入并没有增加。 应该拿多少钱？

一家在北京丰台开店的商家也告诉记者，目前的配送费是买家和商家一起支付的，配送费的多寡由平台决定。 满减活动由本部决定，现在满25减18，满49减21。 关于佣金，平台不定期上涨。

商家:不是自己出的价

的外卖商家表示，外卖涨价不是自己出的价格，而是配送费和平台取现(佣金)越来越高，结算价格越来越高。

现在，送外卖基本上没有好处。 上述在北京丰台开店的商家，价格增加了，但是我们的菜价不涨，首先自己心里清楚，这个东西值多少钱？

据媒体报道，春节前美团提高了与商户的佣金，并通知了商家。 自配送和美团特送抽奖点的变更分别为独家配送10%、非独家配送15%、独家配送18%、非独家配送25%。

对此，美团外卖员工解释称，提高佣金首要是由于企业运营价格和人工成本的增加。 另据媒体报道，近几年，美团建立了智能调度系统，开发了智能语音助手以提高配送效率，投入了大量资金。

资料:客人在餐厅吃饭。 朴峰摄

提高佣金，或者不仅美团一家，还有一家外卖平台饿了，或者抽到的佣人从18%上升到了26%。

否定了是否饿了。 今年以来，全国商户方面没有推行提高汇率的政策，而是在为降低汇率而努力。 从年1月开始，为广东、福建、四川等1万商户下调2%-3%的费率，减免配送费。

平台为什么要提高佣金？

虽然客户在平台补贴中享有很大的福利，但平台为了生存必须提高造血能力，提高佣金。 电子商务研究中心生活服务电子商务分解师陈礼腾说。

2003年开始的网络销售，在移动网络的o2o大潮中经历了爆炸性的增长，各销售平台为了抢占市场，采用了烧钱补贴的廉价促销手段，吸引了众多商户和顾客。

在资本的入局、金钱的补贴下，短短几年间外卖领域经历了从群雄混战到双雄争霸的时代。

年8月，收购饿了么百度外卖，一度红黄蓝，只剩下美团和饿了么黄蓝之争。 根据dcci网络数据中心的最新报告，美团的外卖市场份额占64.1%，饥饿占33.7%。

图为饥饿或配送员送饭。 谢艺观摄

平台前期疯狂补贴，导致经营价格上涨，利润压力增大。 美团财报显示，全年营收652.3亿元，同比增长92.3%。 损失1154.9亿9000万元，是上市以来的最高水平。

上市领域进入下半场，进入流量收获期。 面对越来越大的损失，越来越严峻的市场，平台的快速发展需求被认为正在从抢占市场转向盈利。

据美国团评研究院报告，在经历了年增长高峰后，从年到年，外卖市场规模和客流量的增长连续4年下降。 市场增长率从年的71%锐减到18%，客户增长率从51%下降到15%。

羊毛出在羊身上

调查表明，知名餐厅和连锁店有稳定的客户群，有较强的市场议价能力。 平台上调后，这些大公司可以采取提高菜品价格、减少折扣，或者自己送外卖等措施。

现实中，很多外国以订单为主的小商家，议价能力很差，平台提高提现后，他们也没办法。 因为顾客不稳定，所以不能轻易涨价到料理上，只能降价到吃饭，或者关店。

资料:在餐厅排队吃饭的人。 高戎摄影

陈礼腾指出，为了防止商户扭亏为盈，通过减少饭量、提高餐价、附加餐盒费等方法节约开支，最终这些价格的一部分会转嫁给顾客。

平台提现、配送费的增加，只能取消减收活动，提高收入。 开紫菜包饭店的林阿姨说，以前即使有外卖爆满等活动，外卖的价格也比在店里买要贵一些。 因为外卖的附加费用会计算在客户身上。

外卖为什么不继续涨价？

上市价格上涨引发争议的是商家、顾客和平台三者之间的矛盾。

由于美团和饿了么占据外卖市场的顶级份额，这位网友认为，平台之所以能经常提高佣金，是因为市场垄断，这赋予了他们自由调整价格的权利。

那么，外卖平台有自由调整价格的权利吗？

根据《电商法》第三十五条，电子商务平台经营者利用服务合同、交易规则和技术等手段，不合理限制平台内经营者在平台内的交易、交易价格和与其他经营者的交易等，或者不合理

包装外卖。 回答者的提供图

提高平台佣金率是否合理，实际上很难评价，需要在更现实的情况下加以判断。 陈礼腾认为，商家和平台之间是互利互惠的关系，平台和商户应该进行充分的信息表达，制定规则，共同为顾客服务。

进行数字化升级，构建更智能的餐饮服务可能很重要。 陈利腾表示，目前经销商智能化水平还处于初级阶段，应持续适应市场，在平台能力下构建智能化餐饮服务，提高自身竞争水平。

也就是说，销售平台通过技术升级，帮助企业降低价值成本，提高利润，企业自然愿意把利润让给平台，顾客不必在吃饭上花很多钱，也不用担心。

关于这个说法，你怎么想？ 最近点的外卖贵了吗(完) (作者:谢艺观)