快讯：白露节气到！为何要饮"白露茶"、吃龙眼?

一股凉爽的秋风，驱散了炎热的炎热。 有一种说法认为，白露节气是秋天从炎热到凉爽的转折点，也是农事繁忙的时候。

是秋天的第三个节气，代表仲秋的开始。 在漫长的时间里，人们寻找适合节气优势的生活、吃饭方法，这时候有喝白露茶、吃鳗鱼、吃龙眼等许多习惯。

反映气温变化的节令

白露是二十四节气中的第十五个节气，从古代流传下来的历法来说，是干支历申月的结束和酉月的开始。 此时太阳到达黄经165，交节时间范围为公元9月7日至9日。

秋天中，白露前面的两个节气是立秋和处暑，但这并不意味着这两个节气到来时马上就会变凉。 白露是反映自然界气温变化的重要季节，它的到来意味着炎热的闷热几乎结束了。

到目前为止，白天的气温相对较高，水蒸气蒸发，但太阳下山后气温下降比较快。 晚上，空气中的水蒸气凝结成小水滴，附着在树叶、草叶、花瓣上，变成透明的状态。

古人认为，四点配置五行，秋天配置金属、金色的白色，所以用它来表现秋天的露水。 进入白露节气后，冷空气多分批南下，这也将在一定范围内降温。

白露季节，凉爽的秋风降温，但空气中的水分也带走了。 这种优势叫做秋干。

白露变淡

要说白露的物候优势，正如《礼记》中所记载的，凉风来，白露落，寒蝉鸣。

随着进入深秋，万物逐渐萧落，这是一个冷暖交替的季节。 反映在植物上的是草木原本茂盛的叶子枯萎变黄，许多作物开始成熟。

记载了白露节气在民间有收清露的习俗，秋露繁荣时用盘子收，像糖一样煎，不挨饿，此时的露水有特别的效果，收清露似乎也很有仪式感。

自古流传下来的季节信仰中，也有文案说秋天的白露是治疗眼病的灵药，民间8月有收集露水水眼睛的民俗。

相对于春分、秋分等重要节气，白露在二十四节气中鲜为人知。 民俗活动也多为地域性的，地方特色比较明显。

吃鳗鱼，采集10种白色

围绕白露的气候优势，人们逐渐想办法组织农事生产，安排衣食住行。

比如，这个时候采集10种白色(也有3种白色的说法)，有的地方用来加热乌骨白毛鸡，有的地方认为它可以在吃了之后滋养它，所以去风气。

10种白色是指白木槻等10种带白字的香草，据说这是为了从字面上与白露相对应。 有些地方只要沾上白露一定会吃龙眼。

想加热的话可以吃鸭肉。 如果润肺干燥的话，可以吃符合季节的秋梨、葡萄等，多吃蔬菜。 民俗专家王娟说，脾胃虚弱的人可以喝粥养胃，菊花茶也是败火的好选择。

吃鳗鱼也是个好选择。 据说鳗鱼有缺血养血、祛湿等效果，但白露时期的鳗鱼最肥，是最适合品尝的季节。 因为苏州有白露鳗鱼霜降蟹。