快讯：枸杞市场乱象：硫磺熏、亚钠泡 个别商贩制“毒”枸杞

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一些地方的三无枸杞品牌成了中宁特产。 硫磺熏、亚钠泡、毒枸杞残留会损伤人体肝肾

8月20日，宁夏中宁县中宁国际枸杞交易中心。 枸杞成熟的季节，每天都有很多枸杞从这里交易。 一些商人供认，一些外来枸杞在这笔交易后，作为中宁枸杞销往全国各地。

8月20日，在中卫沙坡头区加工点，业主展示了泡洗枸杞的焦亚硫酸钠，其残留物可损伤肝肾。

8月21日，宁夏中宁县枸杞交易中心，一些枸杞包装袋上写着低硫字样，商户被硫磺熏死。

8月18日，宁夏中卫市鼓楼东街一枸杞专卖店，业主在中宁字样的包装袋中放枸杞，但这些枸杞不是由中宁产的。

可以自己吃也可以送人，但千万不要卖。 陈欢一边说，一边从不显眼的柜子里拿出美丽的中宁枸杞企业品牌的铁质包装箱，包装干枸杞，交给顾客。

在中卫市开特产店的陈欢说，这枸杞本身没有问题。 问题出在包装上。 未经授权的枸杞不能采用中宁枸杞的品牌。 中宁枸杞、宁夏回族自治区中卫市中宁县特产、全国农产品地理标志。 年1月10日，当时农业部正式批准对中宁枸杞实施农产品地理标志登记保护。

说白了，陈欢卖的是假品牌枸杞。 8月中旬，新京报记者在宁夏中卫市等地进行调查，发现在当地枸杞交易市场，部分非法商户处于类似品牌的状况。 另外，一些商户为了搞好干枸杞虫的驱虫、销售，严禁在食品领域工业硫磺熏制枸杞，或用焦亚硫酸钠浸泡枸杞。 硫磺中含有的砷和过量的焦亚硫酸钠会损伤人体肝肾。

品牌包装的中宁枸杞

陈欢的特产店位于宁夏回族自治区中卫市鼓楼东街。 6月中旬至9月末的3个多月是枸杞销售旺季，这也是陈欢店销售的第一特产。

8月18日中午，陈欢将散装枸杞放在店铺门口显眼的位置，贴上特价标签。 他卖的干枸杞根据头的大小、色泽的均匀性和产地分为多种等级和种类，价格从30多斤到100多斤不等。

这些散装枸杞是他从市场批发的，或者从枸杞种植户那里收购的，但都不是当地有名的枸杞之乡中宁县生产的。 顾客购买散装枸杞时，陈欢将干枸杞放入预先准备好的包装袋中。 这些包装上印着中宁枸杞的文字。

在另一家与陈欢店铺相邻的特产店里，新京报记者也发现了上述包装盒。

在当地，这个方法很普遍。 店主万美玲说，如果买写有中宁枸杞的包装箱，放入甘肃和青海产区的枸杞，假冒中宁枸杞，别人看不见。 万美玲告诉新京报记者，这样一来，包装内枸杞和包装盒的新闻就不对应了，要说通俗点，这就是品牌三无产品。

枸杞可以上市散装。 包装可以另外购买。 这个很容易伪造。 陈欢介绍说，中宁县被称为中国枸杞之乡，中宁枸杞是知名企业品牌，因此利用这种包装进行伪装的事件比较常见。

陈欢和万美玲的微信上有来自全国各地的客户，有开超市的，有企业的，有个人的，都是把散装的包装成中宁枸杞送过去的。

包装袋有点儿是从厂家批发的，陈欢说是普通的塑料包装袋，批发价5美分，好的铁盒在10元以内。

对于假冒品牌的中宁枸杞，当地监管部门一直在调查。

早在宁夏回族自治区工商行政管理局关于开展中宁枸杞注册商标专用权保护行动的通知中，市场上出现了以下充好、造假乱真的现象，出现了少许地方枸杞混入中宁枸杞或进入中宁枸杞说明商标包装物销售的现象。

中宁枸杞是原农业部去年发布的首批农产品地理标志注册保护产品之一，中宁县下属11个乡镇、120个行政村为地理标志保护范围。 根据全国农产品地理标志查询系统，地理标志农产品生产经营者对地理标志农产品的质量和信用负责的任何单位和个人不得伪造、冒用农产品的地理标志和登记证书。

许多中宁当地枸杞种植户向新京报记者介绍说，要区别真正的中宁枸杞，首先要看外观，中宁枸杞的形状呈椭圆或扁平长，枸杞果脐明显，果脐部位呈明显白色。 另外，与其他地方的高糖分枸杞相比，中宁枸杞挤出后不会凝固。

陈欢说，从外观上看，普通人不太容易分辨，要想买到真正的中宁枸杞，必须找讲诚信的商家，或者大企业。

被非法批发商盯上的毒枸杞

陈欢、万美玲等经销商销售的散装枸杞多来自中宁枸杞市场。

中宁县枸杞市场是宁夏产区的主要集散地，每天早上6、7点开始，各地的商人和杞农开始交易，特别是在生产新季节，成堆的枸杞红一片，有稍大规模的批发商在这里宿营、收购、加工、销售。

市场上很多批发商表示，全国枸杞的80%都从这里卖，每天有数百吨的交易量，到了新的季节会越来越多。

市场上，b区的主要批发品来自青海、甘肃地区的枸杞，但a区主要销售中宁县产区的枸杞，部分批发品还销售中宁县以外的枸杞。

据a区枸杞批发商葛文介绍，一点商人将外地散装枸杞包装成中宁枸杞销售，大家都知道，有毒枸杞危害比假货大。

葛文所说的有毒枸杞是指用工业硫磺熏制，或用焦亚硫酸钠浸泡后烘烤的干燥枸杞。

在中宁枸杞市场，少许干枸杞样品标有低硫低农残的字。 葛文说，这是一个积极购买的商人的证明，是硫磺熏出的，是农药残留的。

在中宁枸杞市场，这种现象不止一家。

枸杞之所以没有写低硫，是因为我们也不知道有没有。 葛文说，去产地领取时，一点的种植者和加工者会写不含硫的、含硫的、低硫和低农残的。

新京报记者在市场上发现，与写有低硫的干枸杞同质量枸杞价格相差不大，商户为什么要用工业硫、焦亚硫酸钠去熏、泡枸杞？

利用硫磺加工可以延长枸杞的保质期，防止虫子，容易残留。 批发商特别需要这个低硫。 a区市场批发商章洪解释说，这种枸杞被他们称为低硫枸杞，另外用焦亚硫酸钠加工的枸杞称为亚钠枸杞，其作用是为了防虫、销售。

硫磺不是我们加工的，收到的时候就有了。 在章洪的摊位上，她向新京报记者展示了被硫磺熏黑的低硫枸杞，其颜色比普通枸杞红，刺鼻气味不明显，所以普通人看不出低硫枸杞和普通枸杞的区别，所以很多批发商喜欢低硫枸杞。

葛文说，枸杞严格来说不允许在加工中添加工业硫和焦亚硫酸钠，有可能损伤肝肾，但目前这种有毒枸杞不少。

市场上，前来购买枸杞的批发商向新京报记者表示，硫磺加工的枸杞，味道呈酸、涩、苦感，批发时这个枸杞上有标记，但在销售终端上，不能向顾客证明是否添加了其他东西。 自己知道枸杞有没有问题就行了。

枸杞加工厂内现工业硫

当地不少枸杞工作人员向新京报记者表示，枸杞本身含糖，干燥后运往全国各地，高温后容易发霉，部分商家用硫磺熏枸杞，干燥枸杞，表皮变硬，不易吸收水分，提高枸杞的保质期。

硫磺加工枸杞，10多年前就出现了。 中宁县枸杞栽培家陈俊向新京报记者介绍说，硫磺枸杞对人体有害，会损伤肾脏，在当地也受到了仔细的调查。 近年来，虽然开始使用焦亚硫酸钠代替枸杞，但会残留过剩的亚硫酸钠，对人体也有害。

陈俊说的硫指的是工业硫。 工业硫是重要的化工产品和基本工业原料，广泛用于化工、轻工、农药、橡胶、造纸等工业部门。 固体硫一般有块状、粉状、粒状和片状，呈黄色和淡黄色。 工业硫中有大量的砷，容易引起肾功能衰竭和衰竭，还会损害肝功能。

熏制枸杞通常处于干燥阶段。

陈俊介绍说，干燥枸杞以前流传下来的制作方法是自然干燥，但现在很多枸杞产地都有干燥加工企业，如果顾客需要，加工企业可以诉求枸杞进行硫化，也可以不硫化而进行干燥。

8月20日，中卫市全天下雨。

新京报记者来到从事枸杞干燥业务的中卫市宁夏源泉农林生态科技有限企业，某企业员工加工枸杞通常有两种，要么干燥，要么干燥效率高于干燥，将新鲜枸杞加工成干燥枸杞，一天就足够了，比干燥方便，节约了许多价格，

比起天食的干燥，用设备干燥是很多枸杞商户的优先事项。 某商户使用我们的干燥设备加工枸杞时，会添加工业硫进行加工。 这个商家说这是在领域公开的秘密。

在宁夏农林生态科技有限企业内，新京报记者发现一带未开封，净含量50公斤的工业硫。 那个包装袋上明确记载了绝对不用于食品加工和饲料加工。

这是客人留下的，一直放在这里。 据上述商家介绍，这表示市场上低硫枸杞采用的硫磺。

据其介绍，该企业按顾客要求加工枸杞。 采用的工业硫磺是顾客提供的，不是企业采购的。 其实这对身体有害，我们也不想用。 很多是顾客自己采用的。 我们只是租用设备。

商人租用工作室加工毒枸杞

在距离宁夏农林生态科技有限企业不足3公里的枸杞加员工坊，作坊老板童桦干燥枸杞，有硫磺的，也有亚硫酸钠(焦亚硫酸钠)。

童桦是枸杞栽培家，也是枸杞加工家。 和稍大型的枸杞加工厂一样，他的作坊也对外承接枸杞加工业务。

童桦说，有点外宾来中宁买枸杞后，要找人加工成干燥枸杞。 如果稍大厂家的设备租赁费用过高，就会找到稍小型的工厂和工作场所进行干燥。 我们要求一点客户添加硫磺或亚硫酸钠(焦亚硫酸钠)来代替加工。 童桦告诉新京报记者，没有多少固定量，靠感觉，但不能太多，否则很容易发现。

童桦打开一袋作坊包装的枸杞告诉记者，这是客人决定的，里面有硫磺，通常人看不见，但是吃起来也有区别，带酸味。

现场，新京报记者发现加硫枸杞与其他无添加枸杞差别不大，量大时有刺鼻的味道。

童桦介绍说，加工枸杞有三种方法:用碱性面(纯碱)、用硫磺、亚钠(焦亚硫酸钠)。

在童桦枸杞加从业坊，指着枸杞洗涤设备对记者说，用纯碱或焦亚硫酸钠混合到洗涤池的水中，加入新鲜枸杞漂洗、干燥即可。

采用工业硫磺时，只能使用熏烟。

孩子桦从作坊里取出了一些白粉。 这是焦亚硫酸钠，只要溶解在水中就会有臭味。 童桦往积水的地上洒焦亚硫酸钠，记者手沾冷水，靠在鼻子处，味道刺鼻。

虽然也没有定量，但确实不能多加。 童桦告诉新京报记者，严格来说，这对人体有毒，无论是硫还是焦亚硫酸钠，都不能加入。

焦亚硫酸钠是常见的亚硫酸盐、白色、单斜晶或粉末，对眼睛、皮肤、粘膜有刺激作用，污染水源。 受到高热分解，产生有毒的硫化物烟。 工业上主要用于生产亚硫酸纤维素酯、硫化硫酸钠、有机化学药品、漂白纺织品等，也作为还原剂、防腐剂、除氯剂等。

现在市场上有不少枸杞添加了这种东西(硫磺和焦亚硫酸钠)。 添加后，卖就行了，所以很多商人喜欢这样的东西。 孩子桦说，自己吃就别买这个。

商家曝光领域的黑幕为枸杞正名

在枸杞领域，硫枸杞亚钠枸杞成为公开的秘密。

近年来，中宁县市场监督管理局检查当地枸杞市场时，发现了假冒伪劣枸杞和毒枸杞。 年11月，中宁县市场监督管理局集中销毁硫磺熏蒸和二氧化硫超标枸杞。 据当地网站介绍，年，中宁县市场监督管理局检测硫磺熏蒸枸杞2850.8公斤，二氧化硫超过枸杞5016.3公斤。

除了政府相关部门的调查之外，还有商家不断曝光行业黑幕，希望获得中宁枸杞正名。

认为枸杞、亚钠枸杞破坏了所有领域的企业品牌，大学毕业后回乡创业的高，这是需要曝光的内幕。

高是中卫市人，应该在家从事枸杞的栽培、加工、销售。 三年前，他从上海回到中卫市，开网店卖自己的枸杞，贴上了无亚钠、无硫的标签。

今年6月，高要在某短篇视频平台开设账号，开始曝光枸杞领域的内幕，坦诚曝光硫磺枸杞和焦亚硫酸钠枸杞的危害。 起初，家人不支持高反应的方法，认为会受到该行的报复，导致麻烦。 高应则回应家人，不可将毒枸杞祸害人。

高应每次发布曝光毒枸杞的视频后，总是有网友留言。 说得那么直白，你不怕被报复吗？ 应该高度回复:做有良心的事件，不害怕。

关注高应短片视频账户的人数超过1万人，在短片视频领域，虽然不是关注度很高的新媒体，但至少有1万人以上可以了解领域的这些黑幕。 高应说。

为了让顾客放心，高应拍摄了检测过程的视频并发布在短片平台上，这也得到了越来越多顾客的信任。

高是，通常客户不知道哪个枸杞中添加了硫磺和焦亚硫酸钠，也不是那么枸杞要带去检查，所以我从我开始，我销售的产品中，有检查用的试剂。 他说，正因为毒枸杞事件多次被禁止，他才想通过拍摄检测视频进入短片平台，引起顾客的观察，提醒顾客，另一方面利用传达来阻止这种恶行。

无论是为了减少运输和储存价格，还是为了增加销售相，绝对不允许用工业硫磺和焦亚硫酸钠加工枸杞。 中国食品行业分解师朱丹在接受新京报记者采访时表示，相关部门加大处罚力度可能会更好。

(文中陈欢、万美玲、葛文、章洪、陈俊、童桦、高应都是假名)