快讯：【民生调查局】鱼价回暖上涨！鲈鱼和鳜鱼半年涨一倍

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【民生调查局】

红烧鲫鱼、清蒸鲫鱼、糖醋鲤鱼、松鼠桂鱼作为日常食材，在家里经常吃的话，最近鱼可能有点涨价。

图为家常菜清蒸鲈鱼。 谢艺观摄

鲈鱼和鳗鱼半年内上涨了近两倍

有些鱼确实有点贵了。 像鲈鱼一样，比上个月增加了三四张。 住在北京丰台的居民说。

在北京岳各庄批发市场，主要销售鲈鱼、鳗鱼和多宝鱼的商家告诉记者，最近仅鳗鱼和鲈鱼就上涨了十几条。

另一位卖鲈鱼和鳗鱼的商家也表示，这两种鱼半年内增长了近两倍。 年前大概是15元到16元，现在是26元到27元，鳗鱼也从年前的20多元上升到了现在的40多元。

在北京丰台的菜市场，卖鱼的商家也表示，现在很多鱼像鲈鱼一样涨价。

北京岳各庄批发市场。 谢艺观摄

在北京大型超市水产区，冰鲜大带鱼45.8元一斤，鲈鱼35.8元一斤，鲤鱼29.8元一斤，草鱼12.8元一斤，鲣鱼17.8元一斤。 工作人员告诉记者，现在川鲈已经35元了。 上一段是三十二元。

另外，记者观察到，上周超市黄花价格明显上涨，从9日每斤的19.8元上涨到16日的25.8元。

鲫鱼、鲣鱼等也有上升趋势

除了鲈鱼和鳗鱼明显涨价外，鲫鱼、鲣鱼、大黄花鱼等多种鱼类的价格近一个月也在上涨。

据农业农村全国农产品批发市场价格新闻系统监测，6月7日至6月13日，活草鱼、活鲫鱼、活鲤鱼等的批发价格比去年同期下降。 其中，活草鱼同比下跌14.9%，活鲫鱼和活鲤鱼为8.7%和8.5%。

在上述期间，除了大黄花鱼之外，许多鱼类的价格都下降了。 但综合近一个月的数据，监测的草鱼、鲫鱼、鲢鱼、大鱼、大黄花鱼等鱼类价格均呈上涨趋势，上涨程度为0.71%-9.5%。

草鱼的价格上涨了一些，但是草鱼的价格不稳定，一会儿涨一会儿跌。 卖草鱼的商家说。

图为超市水产区。 谢艺观摄

记者观察到，不同地区，近期草鱼、鲢鱼等的价格有所上涨。 例如湖北、江西、陕西、云南、湖南等地草鱼价格下跌。

北京，记者在16日的调查中发现，上周北京超市的鲣鱼价格下降了2元，大带鱼价格下降了4元。

在河南，6月3日至6月9日水产品批发平均价格比上一周上涨0.92%，淡水鱼鲤鱼、草鱼、鲢分别上涨1.89%、1.05%、0.54%。 在湖南省，6月5日至6月11日，受监测的6种水产品总体平均价格上涨1.8%，其中鲟鱼价格上涨7.44%，鲟鱼价格持平。

总体来看，商务部表示，6月10日至16日，水产品批发价格略有上涨，其中草鱼、鲫鱼、鲢鱼价格分别上涨1.2%、0.8%、0.5%。

供应商涨价了，我们也涨价了

为什么要涨价？ 据北京卖鲫鱼的商家说，鲫鱼现在的价格从9元到10元一斤，这一个月来，涨了一两块。 我们也不知道为什么上升。 供应商上升了，我们也上升了。

鲈鱼、鳗鱼等的价格正在上升，但还有一些鱼类还没有涨价。

岳各庄市场卖鲣鱼的商人说鲣鱼最近没有涨价。 卖虎斑的商家也表示，虽然现在的成本和上个时期一样，但是鱼每天是一价。

图为超市活鱼区。 谢艺观摄

北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通介绍，新老鱼有交替的过程，每年夏天鳗鱼等淡水鱼类的价格都会上涨。

去年这个时期生产的鱼到现在为止还没有成长到理想的商品规格。 前一年的旧鱼正在等待产卵。 无法捕到未产卵的鱼。 所以这个时期鱼不够，价格会上涨。 刘通解释。

广东湛江南三岛水产养殖协会的李华强告诉记者，鱼类价格上涨主要与休渔期有关，商品较少。 鱼类生病也会影响供给。

资料来源:广西北海电建渔港，渔民乘船上岸。 中新社记者翟李强摄

南海的伏季休渔期间为5月1日开始的三个半月。 在北京岳各庄市场，由于很多商家从广州进货，一名以上的商家告诉记者，休渔期海鱼的价格将会上涨。

多家分析机构表示，养殖价格上涨会导致鱼类价格上涨，而酷暑会导致鱼类运价增加。 据天津市津南区双桥河町水产养殖协会的肖培弘介绍，目前人力、饲料、幼鱼的价格正在上涨。

那些鱼可能会继续涨价吗？

这是季节性的上升。 刘通认为，去年产的幼鱼再过一两个月基本上就能成长为商品规格，价格自然会下降。

新疆乌鲁木齐北园春市场、安徽合肥周谷堆市场等大型水产市场预计后期水产价格趋于平稳。

据安徽周谷堆市场介绍，近期特种水产持续热销，淡水鱼类、精品鱼类货源丰富，整体诉求平稳，价格也相对稳定。

资料图:博斯腾湖冬捕现场。 年磊拍

肖培弘说，鱼类价格后期不会上涨是首要看市场诉求。 品种好、肉质新鲜、数量少的鱼一定会持续上升，数量多的普通鱼想上升也不会上升。

据山东威海水产品市场消息，除鲱鱼等部分品种价格上涨外，市场主要品种价格同比下降。 与往年相比，今年休渔期市场的鱼类供应来源总体丰富。