快讯：四季度鸡蛋价钱易涨难跌 三因素决策蛋价走向

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前几天在超市普通鸡蛋的价格是1斤6.4元，家里还没买，结果今天又去买了一斤6.9元。 北京市民刘先生对最近的鸡蛋涨价这样感叹。 中国证券报记者表示，近期鸡蛋期目前市场价格持续上涨，鸡蛋期货主力2001合约频率创新更高。 对此，分解者表示，猪肉高价溢出效应持续推高鸡蛋价格，产卵鸡存栏增长无望和商家恐高症等因素对鸡蛋价格的影响不容忽视。

价格经常创新高

上周，鸡蛋期货成为国内商品期货市场最受关注的品种之一。 wind数据显示，上周一( 10月21日)，鸡蛋期货主力2001合约跳空，随后上涨停牌。 随后几天，该合同保持高位震荡势头，于上周五( 10月25日)在盘中突破4800元/500关口。

据统计，上周，国内商品期货市场，农产品期货多数上涨。 其中，鸡蛋期货主力合约围度累计涨幅为6.23%，仅次于红枣主力1912合约同期6.54%。

期货价格持续上涨，鸡蛋现货市场价格也有上涨的趋势。 记者从全国农产品批发市场价格新闻系统获悉，据农业农村监测，截至10月24日14:00，全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为11.46元/公斤，比10月17日10.71元/公斤增长7%。

历史数据显示，中秋节和国庆节后，鸡蛋价格有所下降，但今年鸡蛋价格没有下降，显示异常。 其实，现阶段鸡蛋的价格和端午节之后类似。 今年6月，端午节过去了，不仅鸡蛋价格没有下降，产销区还略有上涨。 对此，业内人士指出，今年蛋鸡养殖领域已经打破常态化规律，特别是蛋支出端的增加和供应端弃鸡的替代诉求，促进了蛋鸡养殖领域持续保持高额利润。 今年鸡蛋价格的最高点预计将在11月或12月出现。

谁从后面按手

虽然现在是自古流传的淡季，但鸡蛋价格基本不受影响，呈现出强烈的上升动能。 谁在提高鸡蛋的价格？

拆鸡者表示，猪肉高价溢出效应持续推高鸡蛋价格，产蛋鸡存栏增长无望，商家恐高等因素对鸡蛋价格的影响也不容忽视。

首先，现阶段鸡蛋和其他肉类都在一定程度上受到猪肉价格上涨的影响。

拆船者表示，近期出台了多项政策以稳定猪的价格，但猪肉供应紧张的情况仍将继续。 农业部新闻中心和山东卓创信息股份有限公司联合监测显示，年9月16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉平均上市价格为每公斤37.09元，环比上涨20.1%，同比上涨93.1%。 受供需平衡影响，9月猪肉价格继续大幅上涨:上中旬，由于猪出栏量低，供给量下降，猪、猪肉价格大幅上涨。 下旬，国家和地方储备肉投放市场，屠宰公司冷冻猪肉出货量增加，比较有效地增加市场供应量，猪肉价格高位震荡。

中信建投期货25日公布的研报显示，猪肉价格仅25天就实现了45%的大幅上涨，一方面是由于非洲猪瘟的影响，供给减少，另一方面是由于第四季度进入肉类消费上升期。 猪肉替代品之一的鸡蛋在明显的转移费用下，出现了一定程度的价格上涨。

其次，产业内部产蛋鸡栏的增长不如预期，且局部地区产蛋率仅受鸡苗质量的影响80%，产量增长有限。 卓创统计数据显示，截至9月底，蛋鸡饲养栏量近12.3亿只，环比增长1.38%，同比减少0.21%。 从日龄结构来看，后备鸡达到20%左右，淘汰鸡占10%左右，但目前淘汰鸡价格接近10元/斤高位，局部地区精炼鸡积极性高，进一步削弱产蛋鸡产量压力，局部地区蛋鸡受鸡苗质量问题影响，产蛋率80%。

最后，面对层出不穷的鸡蛋价格，贸易商恐高，库存意愿和能力受到限制，渠道库存无法比较有效地上升，进一步加剧鸡蛋的价格波动。

芝华数据禽蛋研究经理杨晓蕾表示，现阶段全国许多地区的蛋市场呈现出难以接受、上市快、库存低的优势。

三个因素决定鸡蛋的价格

展望未来鸡蛋市场，分析人士表示，养殖端补栏积极性、老鸡淘汰速度、下游市场诉求三大因素决定鸡蛋价格走势。

首先，目前淘汰鸡和养殖利润较好，养殖户和公司补货栏积极性较高，但考虑到年上半年整体高补货栏将改为年下半年可淘汰的老鸡，新产蛋鸡和淘汰鸡的数量将在决定的第四季度决定产蛋鸡的生产能力。

其次，猪价仍处于上涨周期，预计越来越多的利润对鸡蛋消耗淘汰鸡和鸡的费用，淘汰鸡节奏的速度很快，或者整体跟随猪价的波动，影响鸡蛋的价格走向。

最后，国庆节过后，没有出现明显的回调，很可能会无缝衔接春节的支出预期。 今年春节的准备行情是否如期提前启动，也会影响鸡蛋价格的走势。

从清理机构对四季度鸡蛋价格走势的角度看，记者认为，蛋白替代费用将继续支撑鸡蛋价格逻辑，特别是春节前集中补充诉求联动引发震荡的作用更为明显，四季度鸡蛋价格仍将强劲运行。

瑞达期货相关研究表明，中秋节前鸡蛋、淘汰鸡、蛋鸡苗价均上涨，处于历史高水平，养殖效益非常可观。 生猪存栏再次走低，利好禽蛋的费用，现已转入淡季，蛋期货主力合约虽有回调，但受猪价支撑，回调空间预计将比往年狭窄。 三季度是补栏淡季，鸡蛋鸡苗价格没有降至同期最高值，整体市场看好远月鸡蛋消费，说明四季度鸡蛋价格上涨动力充足。

黄金期货研究院分析人士王爱丽表示，从中小码蛋数量和价格来看，近期中小码表未出现大幅余货，产业内部供需基本呈现平衡状态，后期春节和猪肉价格再次受到创新高支撑，蛋价难以上涨。