快讯：大蒜怎么跳出价钱“周期律” “蒜”好经济账不坐“过山车”

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□河南日报记者曾鸣

今年我省大蒜丰收。 随着5月中旬大蒜陆续上市，大蒜的价格又开始下跌。 大蒜的价格波动对大蒜农有什么影响？ 怎样才能不引起暴涨呢？ 连日来，记者进行了采访调查。

大蒜的价格又跳水了

6月17日，记者来到位于中牟县官渡町的大蒜批发交易市场，大蒜农李福奎拉回新大蒜，摆到摊位上最显眼的位置。 大蒜皮微微透过紫色，表面弥漫着新鲜的水蒸气，走近一看，浓厚的大蒜香扑鼻。

今年的大蒜价格很低，购入价格全部控制在七八角，远远不如去年。 看到眼前的大蒜，李福奎摇着头说。 去年这个时候，几个商人进村争夺收购，价格在1.5元到2.5元之间，几乎不用出门，就可以轻松卖出大蒜。

说到今年的市场行情，杞县立林大蒜种植专业合作社的朱利群负责人也受不了，当地新鲜大蒜收购价格为0.65元，以目前的价格计算，这一季度亩产有数百元的损失。

今年为什么不掉下来

今年大蒜的价格为什么大幅下跌？

据说今年大蒜价格低是出于多方面的原因。 首先受今年疫情的影响，春节期间积压的大量大蒜卖不出去。 另外，由于去年大蒜价格居高不下，今年有多位大蒜农扩大了种植面积，产量明显高于去年。 一方面大蒜大量上市，另一方面大蒜开始大量出售，价格下跌。

中牟县农业部门相关负责人介绍，今年中牟县大蒜播种面积31.4万亩，比去年增加1万亩以上。 4月下旬，中牟的早熟大蒜开始上市。 随着生大蒜产量的迅速增长，收获人工费开始增加，但蒜头的价格却像踩在滑梯上一样开始下跌。 此后，农田地头的生大蒜售价为每斤7、8毛，是质量稍差的生大蒜，批发价低至每斤5毛。

今年的大蒜丰收，但大蒜农还没赚钱。 中牟县大蒜协会会长刘少臣屈指计算:今年早熟大蒜亩产平均约2200元，包括大蒜种费、田间管理、人工费等，亩产4000斤左右，虽然亩产有所增加，但价格较低，因此，

暴涨变成细水长流

许多大蒜农对近年来疯狂的大蒜价格记忆犹新。 那么，如何让暴涨暴跌至细水长流，让大蒜便宜的伤农和大蒜贵的伤民都没有呢？

刘少臣认为，如果不大幅起落大蒜价格，政府有必要加强诱惑，必须避免盲目扩大种植面积。 另外，推广订单农业电商直播等方法也比较有效，以免脱节生产销售。 中牟大蒜即使质量好，也要学会吆喝。 刘少臣说。

6月16日，中牟县青年路东关村迎来大蒜进出口贸易有限企业翟元进出口贸易有限企业，该公司上传对中牟大蒜等农副产品走出国门开辟了新通道。

中牟大蒜质量好，长期受到国内外客户的欢迎，出口量占全国的70%以上。 我们希望帮助当地大蒜农找到销售渠道，将中牟高质量的大蒜销售到世界各地。 原进出口贸易有限企业董事长张金玲说。

面对突如其来的新冠肺炎疫情，中牟大蒜也将战场转移到云端，提高农产品供需新闻的对接效率，让客户买云购物。 5月下旬，刘少臣参加了在中牟县举办的在线直播销售活动，帮助中牟大蒜、西瓜等特色农产品寻找婆家，效果良好。

刘少臣表示，未来几个月，随着大蒜用量逐渐增加，市场形势有望逐渐好转，大蒜价格有望回升。