快讯：新年必备的吉祥蒸菜，寓意来年蒸蒸日上

新年所需吉祥蒸制料理，低脂低卡不油腻，意味着明年的蒸制日
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马上就要老了，年夜饭的菜单准备好了吗？ 看到周围的朋友们忙着准备新年用品，我也给大家准备了好菜。 我们这边的年夜饭餐桌很讲究。 主食也好，料理也好，餐桌上一定有蒸菜。 意味着明年的日子将会燃烧得通红。

这是一道漂亮美味的蒸菜，名为花开富贵，象征吉祥，意味着明年的日子蒸蒸日上。 这道蒸菜的食材很简单，只需要胡萝卜、杏鲍菇、鸡胸肉三种最常见的食材。 听这三种食材的名字就知道了，这种蒸菜热量低，不油腻，原汁原味，蒸菜更健康，而且营养均衡，吃多了也不怕发胖。

年是我国最盛大、最热闹的节日，回家过年，兄弟姐妹团聚，一家人欢腾、热闹非凡，大鱼大肉不可避免。 这道蒸菜有很好的意义，比炒菜更健康。 而且这三种食材搭配在一起，质地柔软，口感极佳，风味独特。 杏鲍菇是碱性食品，含有丰富的蛋白质和微量元素，被称为“香菇之王”，具有调节人体血脂和血压的作用，是节日的最佳美食。 胡萝卜素有“小人参”的美称。 鸡肉是高蛋白低脂肪食品，鸡肉中脂肪最少的是鸡胸肉。 因此，这道蒸菜是健康料理，可以放心吃。 花开富贵，吉祥如意，蒸蒸日上，是新年必备的美味佳肴。

【开花富贵】必要食材:杏鲍菇1瓶； 一根胡萝卜； 一块鸡胸肉； 一个蛋黄； 一杯由适量橄榄油配制而成的味达美调味料酒。 六月生轻盐原汁酱油2杯； 味达美调味料蚝油2汤匙； 适量葱； 姜适量； 香菜适量； 玉米淀粉1汤匙； 胡椒粉适量。

和步骤:

准备食材:葱姜去皮洗涤。 的胸肉做成肉泥，剁碎，胡萝卜和杏鲍菇洗净准备。

胡萝卜切片，如果胡萝卜细的话，切成斜片，然后在杏鲍菇的纵向上切片，就能长出尖尖的角。

馅:肉泥加葱姜碎，橄榄油一勺配橄榄油，味达美调味料酒一勺，六月生轻盐原汁酱油一勺，味达美调味料蚝油一勺，玉米淀粉一勺，适量胡椒粉。 嘴重的可以加一点盐。

向一个方向搅拌用力

锅内加入适量的水，加入胡萝卜、杏鲍菇切片舀水取出冷水，控制水分。

取下大盘子，先用杏鲍菇切片包好，准备肉馅，前端朝外，系好底部，塞进盘子最外周的一圈后，用胡萝卜切片包好肉馅放入盘子里，绕成两圈，在中间的间隙放入蛋黄。

向锅里加入适量的水，烧开水蒸10分钟。

蒸制的花以富贵取出。

将盘子里的汤放入锅中，加入一大勺蚝油、一大勺六月生盐原汁酱油煮。 喜欢的东西加入水淀粉，加入粘汁。

我不加淀粉，直接把汤倒在盘子里，撒上香菜碎和米椒粒就行了。 味道很好吃哦。 孩子们很喜欢。

小贴士:

1、新年吃了太多大鱼大肉，这花变得富贵了，寓意好，低脂低卡，清淡不失去营养，好吃，但还没有肉。

2、食材不仅限于杏鲍菇和胡萝卜，也可以变成萝卜、白菜等喜欢的蔬菜。

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