快讯：严查严管严要求 确保学生“舌尖上的安全”

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原标题:国务院教育监督事务:严格管理严格要求确保学生舌尖安全

近来，江苏、山东、河南等学校食品安全问题频发，引起社会的广泛关注。 为此，国务院教育督导委员会办公室特发布年第4号警报，要求各地、各有关部门和学校务必引以为戒，结合当前暑假高温优势，认真落实学校食品安全各项要求，确保学生舌尖安全。

一是加强责任。 地方各级政府要认真落实领导干部食品安全责任制，加强食品安全属地管理责任，建立和健全本地区食品安全监督管理责任体系。 全面落实土地部门的管理监督责任、学生食品和学生集体膳食配送单位的食品安全主体责任以及学校食品安全校长负责制，严防控制校园食品安全风险。

二是细分管理。 各地教育、卫生健康、市场监管等部门要指导学校食堂建立健全食品安全管理制度和职工健康管理、培训制度，加强食品采购、储存、加工制作、配送等重要环节的监管，确保安全控制。 认真落实学校相关负责人陪护制度，全面推进明厨亮灶，及时发现和处理食堂管理中存在的问题和不足。

三是加强检测。各地监管部门对学生集体膳食配送单位、学校食堂、校园周边餐饮店和食品销售单位实施全盖监督检测，依法查处五毛食品白粉零食腐败变质、超过保质期等不健康、安全食品，坚决防止食品安全事故的发生