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今日信息网讯: 我们只是一粒粒葡萄,满怀心酸地被人酿成美酒,用来赞颂我们的美丽人生。 这是出自电影《杯酒人生》中的一句话。一颗葡萄,自生根发芽结果到采摘酝酿,用以前传下来的 克韦夫利 酿酒法将聚集着天地精华的酒汁灌入至充满历史气息的精美陶罐,成就了醇香厚重的格鲁吉亚红酒。 红酒与历史,并不是不相容的两个维度,而红酒与历史的相容,更能体现格鲁吉亚红酒的历史厚重感。当提起葡萄酒,大家平时谈论最多的就是法国的赤霞珠、澳大利亚的西拉、法国的马尔贝克或者是勃艮第产区和摩泽尔产区。但据研究,葡萄酒的发源地是在格鲁吉亚。在1965年前苏联在格鲁吉亚出土了10粒葡萄籽,经研究发现,这是距今7000-8000年前人工栽培的vitis vinifera sativa d.c品种葡萄,是人类历史上最古老的品种!由此说明格鲁吉亚是世界葡萄酒的起源。格鲁吉亚无论是地理位置、气候还是土壤,都为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。因为此,这里成为了葡萄生长的天堂。更值得一提的是这里的葡萄酒酿造做法。在这里,很多酒庄仍沿用着最为以前传下来的 克韦夫利 酿酒法,即使用一种深埋在地下的大陶罐用于发酵和贮存葡萄酒。用土封存陶罐此类方式可储存葡萄酒50年,也就是陶罐酿酒。而具有8000年历史的陶罐酿酒被联合国教科文组织誉为非物质文化遗产。 格鲁吉亚葡萄酒是前苏联时期的国宴酒。在历史上,还有一段斯大林和毛泽东与格鲁吉亚葡萄酒的故事。建国前后,毛泽东访问苏联。在一次莫斯科郊外的会晤上,毛泽东看到斯大林将红白葡萄酒混合起来喝,而别人却不这么做,很好奇,便悄悄问旁边的人为什么,被斯大林听到。斯大林胡子下面带着几分笑意解释:这是长时间来的习性了,每种葡萄酒都有自己的味道和醇香,特别是格鲁吉亚酒。我觉得红酒中渗一些白的味道更浓郁,就像一束鲜花散发着多种花的香味。斯大林对葡萄酒情有独钟,源于他在流放期间患伤寒症,监狱里一位好心肠的狱医悄悄给他一些红葡萄酒,把他从死亡线上救了出来。从此,便深信葡萄酒的神奇功效。 人生得意须尽欢,莫使金樽空对月 ,用格鲁吉亚红酒为你得意的人生庆祝,让古扎尼红酒庄为你浪漫的生活增添越来越多仪式感。在这里,有尊贵的侍酒服务、陶冶情操的葡萄酒品鉴、格鲁吉亚文化的体验... 让我们做您奢华的私人酒窖,带您享受浪漫典雅的人生。 地址:河南省郑州市管城区未来路德风街向东200米路北
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