快讯：大口吃肉度长假 国庆期间猪肉价钱持续平稳

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随着国庆长假的到来，吃好吃的成了我吃得最多的贺词之一。 近日，新京报记者从国家、市场、专家等多个地方获悉，面对今年猪价上涨的问题，为保护大众菜篮子，农业农村、市场监管等相关部门已经采取了相应措施，保障国庆期间猪肉价格稳定

3万吨中央储备冷冻猪肉投放市场

月11日，农业农村副部长于康震在新闻发布会上指出，自去年4月以来，受猪周期下行、非洲猪瘟冲击和一些地方不当行政干预的影响，我国猪生产能力持续下降，今年猪肉供应相对严峻。 在这种情况下，许多部委纷纷采取一系列措施保障猪的生产和价格的稳定。

9月，根据相关部委要求，中央储备冷冻猪肉分三批共投放市场3万吨。 商务部表示，除猪肉外，还投放了2400吨牛肉、1900吨羊肉。 各地相继出现了地方储备肉的发放事业。

另外，为了保证猪肉整体的供给，中国的猪肉进口今年也在扩大。 根据海关总署的进口数据，1月至8月，中国进口猪肉116.4万吨，比去年同期增长40.4%。 牛肉累计进口量比去年同期增长53.6%，达到98.03万吨。 羊肉进口累计26.5万吨，比去年同期增长16.6%。 冻结鸡进口累计48.37万吨，比上年增长48.4%。

9月25日，农业和农村畜牧兽医局局长杨振海预计，随着中央和各地陆续投入部分储备肉，国庆期间猪价将整体稳定。 随后，在29日举行的庆祝中华人民共和国成立70周年的新闻发布会上，商务部副部长钱克明表示，迄今为止的一系列措施已经开始见效，我们有信心保障肉类市场的供给，维持猪肉价格的基本稳定。

猪的价格涨幅日益稳定

受以上因素影响，中国猪肉价格在国庆前期恢复稳定。 9月24日，商务部公布的监测数据显示，9月16日至22日，中国36个大中市场猪肉价格为每公斤36.39元，比上一周下降0.4%。

新京报记者从北京新发地市场获悉，年9月21日~27日一周内，猪肉批发最高值出现在9月23、25日，为16.13元/斤，最低价出现在9月22日，达到15.63元/斤。 新地市场统计部的刘通表示，最低价出现在周前期，最高价出现在周中期，猪价出现在周前期，周后期逐渐下跌。

另外，刘通表示，在国家出台一系列鼓励、恢复产能、确保稳定价格的措施后，毛猪价格逐渐稳定，本周肉价仍处于高位，但阶段性高位，后期很少出现连续上涨的情况。 目前北京市场上销售的白条猪大部分来自东三省地区，该地区猪出栏量9月份逐渐增加，近期价格有所下降。 如果势头持续下去，东三省地区的白条猪进入北京的规模会更大。

30日，新京报记者访问哈尔滨市多个市场时发现，市场上销售的猪肉价格大致在18元至21元之间。 在超市负责肉类销售的孙先生告诉新京报记者，猪肉的价格比这期间下降了2元左右。 我想国庆节期间不会涨，应该是现在的价格。 但是，孙先生也反映出，也许是因为猪的价格还很高，购买猪肉的人降价并不是特别多，牛、羊、鸡肉等替代品也让顾客着迷。

国庆节猪的价格保持稳定状态

中国生猪预警网首席分解师冯永辉表示，猪肉价格在国庆期间趋于稳定，与上述国家和地方近期扩大猪肉市场供应有关。 随着中央和地方储备肉的投入，猪肉价格到9月初迅速上涨，基本停止。

冯永辉表示，储备肉通常在节日前后投放，今年9月第一批1万吨中央储备肉投放市场后，猪价从中秋节开始平稳震荡。 面对国庆长假，客户对猪肉的投诉量将越来越多于中秋节。 据此，国家再次向市场投放中央储备肉。 所以国庆节结束之前，猪价不会上涨。

猪的价格持续大幅下降的节点要等到母猪饲养栏的量恢复了。 但现在，这个节点可能没有必要等到明年。 从猪的粮食价格比可以看出，目前市场利润状况非常好，比历史最高利润高出20%-30%左右。 冯永辉认为，随着国内补栏积极性的恢复，以及政府各项鼓励生猪养殖政策的落实，生猪生产能力底部稳定的时间拐点可能提前到年底或明年年初。