快讯：瑞幸咖啡退市不“退场”？ 国内咖啡产业等待龙头

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一家公司的退市并不能左右国内咖啡市场的迅速发展。 中国企业品牌研究院高级研究员朱丹蓬告诉《证券日报》记者，瑞幸迄今为止成功上市，从某种意义上说是因为说明了中国咖啡市场的快速发展逻辑是行得通的，并获得了资本认同。

展望产业研究院的数据显示，中国咖啡消费年均增长率达到15%，远远超过全球2%的增长率，预计2021年中国咖啡领域市场规模将突破千亿元。

这个市场足够养活一两家龙头公司。 朱丹蓬对记者说，我国已经列入咖啡大国之列，咖啡产业的国产领头羊迟早会出现。 但是目前，这家大公司还没有出现。

7月8日15点左右，证券日报记者现场参观了瑞幸海淀区办公楼一楼的店面。 发现顾客在等着吃饭，餐台上排列着领取饮料的店，两个店的工作人员处于很忙的状态。

瑞幸新产品的发布情况似乎没有受到企业资本市场变化的影响。 进入夏季饮料销售旺季，瑞幸新产品的发布有加速的趋势。 企业的官方微信微博也正常更新，与媒体粉丝密切互动。

瑞幸全国4000多家门店仍在正常运营，约3万名员工仍将为顾客提供高质量的产品和服务。 根据瑞幸公开的官方声明。

由于我国的饮食习性与国外不同，我国的人均咖啡消费量远远低于国外。 根据展望产业研究院的数据，中国内地地区咖啡人均费用仅为德国的0.71%、美国的1.6%。 世界咖啡市场规模超过12万亿元，而中国目前只有约700亿元，与人口比例很大。

然后，有数据显示，从年到年，中国人均咖啡消费量逐年上升，中国咖啡消费量年均增长15%，预计到2025年，中国咖啡市场规模将达到2171亿元。

在咖啡产业的课程中，瑞幸不是唯一的竞争者。 从农夫山泉、可口可乐、能源巨头中石化、到乳业巨头蒙牛，跨境进入咖啡的知名公司屡见不鲜。

我国拥有培育咖啡龙头企业品牌的基因。 朱丹蓬告诉记者，另一方面，提高收入和人口红利将成为咖啡消费市场的重要引擎。 另一方面，国内现咖啡正在逐步处理质量不稳定、价格高等痛点，国内现咖啡的渗透率也将提高，咖啡这一消费品在国内市场的整体认同度将得到提高。 瑞幸的出现加速了这个过程。 朱丹蓬告诉记者。

另外，从咖啡产业链来看，朱丹蓬表示，无论是上游栽培环节还是中游加工环节，我国都有较强的供应能力。 事实上，星巴克的咖啡原料种植基地之一在云南省。 朱丹蓬说，问题是，我国咖啡产业链上上游及中游环节市场集中度低、领域分散、议价能力弱。 目前，中国的高品质咖啡仍然以进口为主，中国咖啡产业的供应商还不强势。

一位云南热科所的相关人士告诉证券日报记者，中国的咖啡豆产量每年约为13万吨，而国内的咖啡豆消费量为15万吨左右。 这是因为如果完全是自制的话，目前国内咖啡豆的产量无法满足国内费用的诉求。 但矛盾的是，咖啡原本作为创汇产品，曾经主要用于出口。 与年相比，年咖啡消费量上升了250%，体量只占世界咖啡消费量的2.4%，但中国咖啡消费量在年增长中有潜力，中国顾客对咖啡的诉求越来越高。 我国咖啡豆的费用首先依赖进口。 这是因为国内出现了低价出口咖啡豆，而且咖啡豆也高价大量进口的情况。

一公斤咖啡豆可以制作80杯咖啡，一杯咖啡在一线城市的价格很快就会达到几十元。 年价格最低时，咖啡豆期货价格为86美分一磅(折合人民币12.5元一公斤左右)，一公斤咖啡豆连一杯咖啡都不能换。 上述云南热科所相关工作人员对《证券日报》记者表示，为此，我们希望本土咖啡龙头公司出现，能够在工业制造业反哺农业。 目前云南省也逐渐出现了当地的咖啡企业品牌，并稳步快速发展。

朱丹蓬表示，从目前中国咖啡产业的快速发展阶段来看，未来一定会出现咖啡龙头企业品牌和关联公司，但在咖啡产业链上的上游和中游，龙头公司来得比较晚。