快讯：吃水饺、喝羊肉汤……你家乡的冬至习俗有那些？

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天时人事日催，冬至阳生春又来了。 冬至是冬季的第四个节气，也是重要的节日，民间有一种说法认为冬至像年一样大。

古人认为冬至是阴阳转化的重要节气，代表着下一个周期的开始，是大吉之日，数九也开始了。 饺子、汤圆等食物，正是这时的节令饭，新年的脚步近了。

资料图:五福饺子宴迎来冬至。 韩章云摄

冬至，由数九开始

冬至是二十四节气之一，与夏至相对，时间是每年公元12月22日左右。 此时，太阳将到达黄经270。

冬至那天，太阳直接照在地面上的位置到达了一年的最南端，几乎直射了南回归线。 这一天北半球阳光最少，白天最短，越往北白天越短。

同样，这是因为冬至太阳的高度最低，日照时间最短，地面吸收的热量少于散失的热量，天气比平时冷。 冬至开始数九，每九天一个九。 等到九点，天气转暖，全国大部分地区已经入春，又被称为九九艳阳天。

根据古来流传的阴阳五行理论，冬至是阴阳转化的重要节气，因此也有说法认为冬至一阳生。 另外，闰月的设置也以冬至为基准。

为什么叫冬季庆典？

自古以来冬至就是备受人们重视的节气，也被称为冬季的庆祝冬季。

资料来源: 12月22日，农历戊戌年冬至祭孟大典在孟子故里山东邹城举行。 中新社记者沙见龙摄

的正月记载为夏历的十一月，也就是周代的正月，相当于我们现在的十一月。 那时，周代以冬至为年头过新年，所以拜岁和贺冬没什么区别。

前汉时期，汉武帝使用夏历，将正月和冬至分开。 《汉书》中记载，冬至的阳光开始了，君道长说，人们第一个过冬日，是为了庆祝新年的到来。

古人认为，从冬至开始，天地阳光逐渐强烈，代表着下一个周期的开始，是大吉之日。 因此，之后春节期间的祖先节和家人聚餐等习俗也多出现在这个时候。

魏晋时期，冬至又被称为亚岁。 这一天，人们要给父母长辈过节。 唐宋时，冬至与岁头并存。 南宋元老《东京梦华录》如下描述冬至:直到贫困者，积累了一年的临时债务，这几天更容易做新衣服，准备吃饭，祭祖。 官员出关庆祝来往，就像年关一样。

明、清两代，皇帝都举行祭天大典，叫做冬至郊区化。 宫内有百官向皇帝献贺表的仪式，还互相刺向祝贺。 民间也很高兴地享受着这个节日。

吃饺子、喝羊肉汤的冬至习惯有哪些

如果过长时间的节日，冬至会有很多感兴趣的习惯。

资料来源: 12月21日为中国以前传入的节气冬至。 当天，记者访问了重庆多家羊肉馆，店内生意火爆，一些店将场地从室内扩大到室外，建立临时营业厅，场面如水库盛宴。 周毅拍

通常叫做冬至，吃水饺。 中国北方有冬至吃饺子的习俗，南方多吃汤圆，当然也有例外。 例如在山东滕州等地，冬至时流行喝羊肉汤，这意味着驱寒。

另外，江南水乡冬至晚上全家人聚在一起吃红豆饭。 据说共同工作的人的儿子苦于恶行，冬至死亡，死后变成疫鬼，危害了民众。 但是疫鬼特别害怕红豆，所以人们冬至煮红豆饭吃，想祛病。

我感兴趣的是苏州也有冬天酿酒的习俗。 冬季酿造是米酒，加入桂花酿造。 冬至的夜晚，老百姓们一边喝着美味的冬季酿酒，一边品尝着卤牛肉等各种卤菜，家里充满了欢呼声。

数九开始后，民间流行填补九九消寒图供消遣。 九消寒图一般是双重钩标签红色书法，从冬至开始每天按笔画顺序填满笔画，九九后春天回到大地，一张九消寒图完成。

冬天是冬藏的季节，北风呼啸，大地冰封。 民俗学专家萧放在《二十四节气与民俗》中指出，冬至是重要的季节节点，人们围绕冬至举行一系列季节仪式。

冬至生活在新旧交替的季节，在古人的观念中自然也有罕见的文化意义，从冬到节俗中许多信仰、仪式的复制品都来源于人们对这个季节的感受。 萧放解释。