素享人生，全球七家素食酒店等你疫后来解锁

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你知道吗？每年11月1日是世界素食日，素食主义已成为一种健康、环保、可持续的生活方式，而世界各地也有着众多独具特色的酒店，它们遵循着素食主义的饮食与生活方式，有的为客人提供冥想、瑜伽等放松身心的课程，还有的则经营着自己的农场和花园，为客人提供新鲜的食物。Booking.com缤客盘点了全球七家素食酒店，在这里不仅可以尽情享受假期，还可以收获健康与快乐，一点小小的改变也会让生活和世界变得更加美好！

希腊｜Koukoumi Vegan Boutique Hotel精品酒店

米克诺斯岛位于希腊大陆东南200公里的爱琴海海域，是知名的度假胜地，不仅自然风光绝美且静谧隐世。这里有着希腊第一家素食酒店——Koukoumi Vegan Boutique Hotel精品酒店，这家酒店整体风格简约，将可持续环保措施融入到酒店的各个角落。套房采用传统的希腊设计，白色不仅时尚简约，也造就了其独特的风格，每个房间均配有椰子纤维和海藻制成的床垫。酒店使用太阳能热水器，避免使用不可再生资源来提供热水。休闲spa和健身中心提供经优质认证且不使用动物测试的100%纯素有机化妆品，同时还提供认证私教和营养顾问。酒店的素食餐厅也秉承了可持续的理念，客人可以享用美味的素食盛宴，在结合了地中海和日本风味的菜肴中激发味蕾。

Booking.com缤客评分：9.3

地址：Ano Mera Mykonos, 阿诺梅拉, 84600, 希腊

秘鲁｜ Willka T'ika度假村

位于秘鲁的Willka T'ika是一家疗养度假村，从住宿到食物无一不体现着酒店的可持续发展理念。土砖建筑使用源于大自然的材料，如来自圣谷 (Scared Valley)的泥土和稻草。室内有着传统的装饰和极佳的视野，旅客可以从房间欣赏到翠绿的花园和安第斯山脉的绝美景色。清晨醒来，旅客可以通过瑜伽和冥想课程放松身心，之后再享用一顿健康又纯正的秘鲁风味早餐。度假村提供的食材均为有机种植，包括新鲜的水果和什锦麦片。除了在度假村享受惬意时光，旅客还可以前往文化遗产马丘比丘 (Machu Picchu) 和库斯科 (Cusco) 观光，探索秘鲁的自然风光。

Booking.com缤客评分：9.0

地址：Paradero Rumichaka, 乌鲁班巴, 秘鲁

印度｜BE ANIMAL Hostel旅舍

BE ANIMAL Hostel旅舍坐落于班加罗尔，作为印度南部卡纳塔克邦的首府，班加罗尔因其腰果和鹰嘴豆制作的美味佳肴而闻名，深受素食主义者欢迎。BE ANIMAL Hostel旅舍是印度第一家支持可持续环保和素食主义的背包客旅舍。再生家具、废物再利用和太阳能供电等一系列环保措施，都传达了旅舍的环保理念。旅舍的Happiness Café咖啡吧提供素食早餐和用新鲜椰子制成的咖啡，喜欢甜食的客人可以尝一尝旅舍自制的手工腰果甜点和不含精制糖的橙屑蛋糕。旅舍还提供自行车租赁，骑上单车，用最环保和舒适的方式深入目的地，感受深度旅行带来的奇妙体验。

Booking.com缤客评分：9.0

地址：395, 18th main road, 6th block Koramangala, 560095 班加罗尔, 印度

菲律宾｜The Farm at San Benito度假村

位于首都马尼拉以南的The Farm at San Benito度假村就如一处世外桃源，静静地隐匿在山林之中。酒店度假氛围浓厚，周边随处可以见椰林和瀑布流水。客房可谓是极尽可能的接近自然，从食物到生活体验都注重环保和养生。酒店设有游泳池和漂亮的花园区，客人可以在那里参加瑜伽和太极等各种健康活动，还可以参加实用的健身课程。酒店内的Alive!餐厅供应生食和素食菜肴，例如红薯春卷、荞麦面、炒蔬菜和名叫chana masala的特色菜，一种用鹰嘴豆、西红柿和洋葱汁制作而成的混合菜，口感特别。旅客可以在这里体验定制的烹饪课程，提升厨艺，甚至还可以把学习食谱带回家。

Booking.com缤客评分：9.0

地址：119 Barangay Tipakan, Lipa City, Batangas, 4227 利帕, 菲律宾

美国｜Volcano Eco Retreat by Heart Core Hotels酒店

位于美国西洛镇和火山国家公园之间的Volcano Eco Retreat by Heart Core Hotels酒店是一家仅供成人可以入住的酒店。酒店尤其推崇可持续发展理念，住宿自行回收和过滤雨水，别墅也采用竹制材料建造。素食早餐是酒店的一大特色，早餐原料取自酒店自己的温室和附近的农贸市场。早餐过后，可以骑上免费提供的自行车，去周边骑行打卡，享受假期。还可以前往夏威夷最神圣的火山之一莫纳克亚火山，或者来到黑沙滩，寻找野生绿龟和鹰嘴海龟的踪迹。

Booking.com缤客评分：9.6

地址：11-2888 Hibiscus Street, 芒廷维尤, HI 96771, 美国

哥伦比亚｜Hostal Casa Loma Minca旅馆

Hostal Casa Loma Minca旅馆隐秘于山坡之上，入住这家旅馆，仿佛置身哥伦比亚丛林。旅客可以在这里欣赏到米卡、圣玛尔塔、内华达山脉以及加勒比海的绝美风景。旅馆的Soul Kitchen餐厅提供丰盛的素食餐点，点一份由当地新鲜食材制作的蜜糖烤宽面条，伴着落日余晖，沉浸于美食、美景，一定是一次终生难忘的体验。如果刚好碰上周末，旅客还可以在旅馆欣赏到DJ带来的现场音乐和表演。

Booking.com缤客评分：8.7

地址：A 200 Escalones del Centro de Minca, 470008 米卡, 哥伦比亚

意大利｜Agriturismo I Pini酒店

历史悠久的Agriturismo I Pini酒店坐落于意大利中北部小城圣吉米尼亚诺的一座小山上。这家位于葡萄园的酒店刚刚完成翻新，同样推崇可持续的理念和素食主义。入住这家酒店，一定要尝试传统意大利炭火比萨和手工制作的南瓜饺子。这些食物都取材于当地农场，有机天然又不失当地风味。这里讲究餐酒搭配，哪怕吃素，搭配不含任何化学添加剂的葡萄酒，也一定能够饱餐一顿。此外，旅客还可以在当地预订含品酒和素食的酒庄之旅，选择一家葡萄酒庄园，品尝多种口味的葡萄酒和当地美食。别忘了逛一逛千年小城圣吉米亚诺，它是托斯卡纳保存完好的中世纪城镇之一，其历史甚至可以追溯到久远的古罗马时代。漫步于圣吉米尼亚诺的鹅卵石街道上，沉浸在迷人的中世纪街道美景中。

Booking.com缤客评分：9.0

地址：Loc. Santa Margherita 37, 53037 圣吉米纳诺, 意大利

素食主义，其真实的落脚点不仅仅在素食的形式上，更重要的是心态体魄和生活方式。旅行中的素食，更是追求饮食均衡和心灵疗愈的完美结合，用一场恣意的旅行，去收获一个更加轻盈的身体与更加柔和的内心。

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